Machin Komèsyal pou Fè Udon
Apèsi sou pwodwi a
| Trè entegre
|
| Operasyon fasil
|
| Kapasite 200 pòsyon/èdtan
|
| 0 aditif
|
1. Melanje pat la alamen, melanje byen, epi melanje dlo a ak sifas la.
2. Pwosesis aje pat la dire jiska 10 èdtan de fwa pou ankouraje pwoteyin nan epi reveye vitalite pat la.
3. Senk fwa ajisteman ak sipèpozisyon pou fòme yon gluten may sere ak di.
Woule byonik entelijan 4.12 etap pou anpeche domaj gluten, epi woule repete vètikalman ak orizontalman pou fè nouy yo moulen ak lis.
5. Anviwònman yon sèl bouton, koupe inifòm, lajè reglabl, ka fè yon varyete nouy tankou nouy plenn, nouy udon, nouy koupe ak kouto, nouy mijote, elatriye.
Paramèt ekipman yo
| Kapasite | Kapasite machin melanje | Pwa Machien | Pouvwa | Dimansyon | Alimantasyon pouvwa |
| 250 ~ 300 pòsyon/èdtan | 12.5 kg/pakèt | 470 kilogram | 1.5 kilowat | 1335 * 880 * 1365mm | 220V 50Hz |
Pwosesis teknolojik
Melanje pat
Vyeyisman pat
Prese pat
Vyeyisman pat
Koleksyon nouy
Koupe
Woule pat
Kontni sèvis la
01
Kontwòl entelijan
02
Anviwònman yon sèl bouton
03
Segondè entegre
04
1m³ boutik nouy
Entwodiksyon nan Ekipman Debaz yo
Seksyon melanj pat
Desen estrikti mekanik la swiv karakteristik "imitasyon atifisyèl" yo. Nan pwosesis petrir pat la, baton brase a konstwi tankou yon dwèt, sa ki fè yon aksyon brase menm jan ak yon moun, pou li ka brase byen vit e respire, sa ki pèmèt dlo a ak pat la melanje nèt.
Pwosesis petri pat la pran 5 minit, epi yo petri 15 kg pat chak fwa. Yo ajoute dlo de fwa, epi premye fwa a yo ajoute dlo a epi yo brase pandan 3 minit, pou farin lan ak solisyon an melanje epi yo petri pat la san rete pou yo kòmanse pwodui tisi gluten.
Apre dezyèm adisyon dlo a, ti patikil yo kòmanse kole ansanm epi vin pi gwo. Tan pou brase nan etap sa a se 2 minit. Sa ka evite domaje pat la epi fè pat la kontinye rive nan pi bon eta patikil ki lach, gwosè patikil inifòm, koulè inifòm, dite konplè, kenbe alamen fè yon boul, epi fwote lejèman nan patikil yo.
Machin pou èkstrude gato nouy diri
Nan pwosesis pwodiksyon nouy fre yo, matirite pat la se yon etap ki trèzenpòtan. Pat la ap matirite de fwa, ni pou pat la ni pou moso pat yo, nan yon chanm tanperati ak imidite konstan, pandan plis pase 8 èdtan. Pwosesis sa a pral pi byen konbine dlo ak farin, pèmèt pat la fin itilize, soulaje presyon gluten an, epi aktive anzim lan. Rezilta mezi dezyèm tretman matirite a montre ke dite, elastisite ak moulen yo te amelyore nan yon sèten mezi, sa ki amelyore gou nouy yo anpil.
Seksyon pou peze pat la
Aparèy pou peze pat la repwodui fòs pafè pat tradisyonèl "malaksi alamen" an. Pat ki leve a, yo mete l nan aparèy pou peze pat la pou yo peze l. Apre yo fin peze pat la pou premye fwa, yo pliye l an de epi yo vire l 90°, yo peze l ankò, epi yo repete pwosesis la 5 fwa.
Etap sa a se pwosesis fòmasyon pou konekte tisi gluten an ak rezo tisi solid la. Twòp fwa fòmasyon ap lakòz tisi gluten an pa kapab fòme yon estrikti pafè. Men, twòp fwa ap detwi tisi gluten an, kidonk aparèy pou peze pat la ka fòme yon estrikti rezo sere byen, sa ki fè nouy yo gen yon gou pi moulen.
Seksyon pou woule pat la
Woule pat la vle di woule l piti piti ak yon sèten vitès san detwi tisi gluten an. Selon eta pat la, tanperati a, vitès adisyon dlo a ak lòt kondisyon yo, pi bon efè woule a ap reyalize ak yon presyon woule ki apwopriye.
Machin byonik pou nouy udon an ekipe ak yon aparèy chanjman 12 etap, ki ajiste lajè woulo a an seksyon epi piti piti woule pat la mens lè li chanje direksyon an altènativman vètikalman ak orizontalman. Pwosesis sa a fè imidite pat la pi inifòm epi rezo gluten an pi konpak, sa ki poze fondasyon pou yon bon gou.
An menm tan, yo configuré yon enstriman mezi pou kontwole epesè pat la an tan reyèl, pou asire epesè inifòm nouy fre yo nan yon fason ki pi entelijan.
Seksyon koupe
Kèlkeswa jan pat la bon, si pwosesis koupe final la pa byen fèt, ou p ap ka fè bon nouy. Epesè ak rapò aspè nouy yo gen rapò ak aparans nouy yo apre yo fin kuit.
Aparèy koupe nouy otomatik la pa bezwen konte sou entwisyon ak eksperyans lè l ap koupe nouy. Li ka ajiste lajè nouy koupe yo lib e fleksib ant 1-40mm pou asire ke nouy yo ka absòbe soup la nèt, reyalize nouy fre ki bon gou, epi satisfè bezwen konsomatè yo nèt.
Apèsi sou pwodwi a
| Magazen nouy fre |
| Boutik nouy
|
| Kantin
|
| Chèn restoran yo
|
| Sipèmache
|
| Magazen nouy fre |
Machin nouy udon byonik HICOCA a trè entegre, li pran sèlman 1㎡ espas sou planche a, li fasil pou opere, li trè efikas, epi li ka fè 300 pòsyon nouy pa èdtan. Se yon vrè boutik nouy "yon mèt kare".
Machin nouy udon byonik la gen yon pakèt senaryo aplikasyon, tankou boutik nouy, repa gwoup nan kantin, restoran chèn, elatriye. Pou boutik nouy, ekipman sa a ka ede w louvri yon boutik epi kòmanse yon biznis. Menm si ou pa konnen kijan pou fè nouy, ou ka louvri yon boutik nouy. Pou repa gwoup nan kantin, anplwaye yo kapab tou fè eksperyans manje "boutik nouy wo nivo" nan restoran an, sa ki pèmèt konsomatè yo jwi "nouy woule alamen" nivo mèt ki fèk fèt epi manje, ak yon teksti moulen ak yon bon sant nouy rich.
