Tout moun gen dwa jwenn manje ki an sekirite, nourisan e ki adekwa. Manje ki an sekirite esansyèl pou pwomouvwa sante epi elimine grangou. Men kounye a, prèske 1/10 nan popilasyon mondyal la toujou ap soufri akòz manje ki kontamine, e 420,000 moun mouri akoz sa. Sa gen kèk jou, OMS te pwopoze pou peyi yo kontinye peye atansyon sou pwoblèm sekirite alimantè mondyal ak sekirite alimantè, sitou depi pwodiksyon manje, pwosesis, lavant rive nan kwit manje, tout moun ta dwe responsab sekirite alimantè.
Nan mond jodi a kote chèn ekipman pou manje a ap vin pi konplèks, nenpòt ensidan sekirite alimantè ka gen yon enpak negatif sou sante piblik, komès ak ekonomi. Sepandan, moun yo souvan sèlman reyalize pwoblèm sekirite alimantè lè anpwazònman alimantè rive. Manje ki pa an sekirite (ki gen bakteri, viris, parazit oswa pwodui chimik danjere) ka lakòz plis pase 200 maladi, soti nan dyare rive nan kansè.
Òganizasyon Mondyal Lasante rekòmande pou gouvènman yo jwe yon wòl esansyèl nan asire ke tout moun ka manje manje ki an sekirite epi ki nourisan. Moun ki responsab politik yo ka ankouraje etablisman sistèm agrikòl ak alimantè dirab, epi ankouraje koperasyon ant sektè sante piblik, sante bèt ak agrikilti yo. Otorite sekirite alimantè a ka jere risk sekirite alimantè nan tout chèn alimantè a, menm pandan ijans lan.
Pwodiktè agrikòl ak alimantè yo ta dwe adopte bon pratik, epi metòd agrikòl yo pa dwe sèlman asire yon rezèv manje adekwa sou plan mondyal, men tou diminye enpak sou anviwònman an. Pandan transfòmasyon sistèm pwodiksyon alimantè a pou adapte ak chanjman anviwònman yo, kiltivatè yo ta dwe metrize pi bon fason pou jere risk potansyèl yo pou asire sekirite pwodwi agrikòl yo.
Operatè yo dwe asire sekirite alimantè. Depi nan pwosesis la rive nan lavant an detay, tout lyen yo dwe konfòme yo avèk sistèm garanti sekirite alimantè a. Bon mezi pwosesis, depo ak prezèvasyon ede prezève valè nitrisyonèl manje a, asire sekirite alimantè, epi diminye pèt apre rekòt.
Konsomatè yo gen dwa chwazi manje ki bon pou sante. Konsomatè yo bezwen jwenn enfòmasyon sou nitrisyon manje ak risk maladi nan yon tan rezonab. Manje ki pa an sekirite ak chwa dyetetik malsen pral agrave chay maladi mondyal la.
Lè nou gade mond lan, mentni sekirite alimantè a mande non sèlman koperasyon ant depatman yo nan peyi yo, men tou koperasyon aktif transfwontyè. Lè nou fè fas ak pwoblèm pratik tankou chanjman klimatik mondyal ak dezekilib nan rezèv manje mondyal, tout moun ta dwe peye atansyon sou pwoblèm sekirite alimantè ak pwoteksyon alimantè.
Dat piblikasyon: 6 Mas 2021