Avèk devlopman gradyèl nan nivo teknoloji frèt chèn, kondisyon konsomatè yo pou fraîcheur a ak gou nan engredyan ap resevwa pi wo ak pi wo. Te fòm nan vit-ritm bay nesans rive nan devlopman an wòdpòte nan endistri a asyèt pre-te fè. Gwo konpayi byen li te ye te rantre nan li. Asyèt pre-te fè yo te tou vin yon fason pou kèk ti konpayi Restoration tradisyonèl ak magazen pou konsève pou tèt yo anba enpak la nan epidemi an. Lè li rive pre-te fè asyèt, nou dwe enplike "kwizin nan santral".
Kwizin santral la se yon sant distribisyon Restoration pou pwodiksyon an nan pre-fè asyèt. Kwizin santral la sèvi ak yon varyete de ekipman pwosesis manje nan pwosesis manje a ak distribye li nan magazen chèn pou chofaj segondè oswa konbinezon nan vann nan kliyan yo. Itilize kwizin santral la anpil amelyore efikasite nan pwosesis manje ak ogmante valè a te ajoute nan pwodwi yo. Sa a ka maksimize pwofi nan antrepriz la epi asire konsistans nan bon jan kalite pwodwi ak estanda ijyèn.
Selon yon sondaj ki te pibliye pa Lachin Chain Store ak Asosyasyon franchiz, kounye a, nan mitan gwo-echèl chèn antrepriz yo Catering nan peyi Lachin, 74% te bati pwòp kwizin santral yo. Rezon prensipal ki fè se ke kwizin santral la gen avantaj evidan nan amelyore efikasite ak estabilize bon jan kalite pwodwi. Sepandan, Lachin chèn magazen an ak asosyasyon franchiz tou mansyone nan sondaj ki gen rapò ak kwizin nan domestik santral te kòmanse relativman an reta, pa gen ankò ki te fòme yon estanda inifye, ak endistri ki gen rapò ak sipò yo toujou imatur. Kounye a, pifò kwizin santral yo etabli pa konpayi Catering chèn, ki se fezab nan ekstansyon an nan kwizin do yo. Sepandan, akòz aksè nan kanal relativman ti, gen limit nan devlopman nan biznis pita. Se poutèt sa, k ap antre nan tras la legim prefabrike, kwizin santral la bezwen yo dwe transfòme ak modènize ijan.
Kòm yon inite pwosesis, enstalasyon avanse kwizin santral la ak ekipman dirèkteman afekte nivo sèvis la nan kwizin santral la pou konsomatè yo ak magazen chèn. Kwizin santral la dwe entwodui pwosesis avanse, anbalaj, loading ak dechaje ekipman nan kay ak aletranje amelyore pousantaj la itilizasyon nan ekipman an, konsa tankou amelyore kapasite nan pwosesis nan yon espas limite.
Pandan y ap peye atansyon sou nati a avanse nan ekipman, kwizin santral la ta dwe tou piti piti reyalize automatisation, dijitalizasyon ak jesyon entelijan. Teknoloji tankou entènèt la nan bagay sa yo ak tribin nwaj ka piti piti aplike. Anpil kwizin santral yo te entwodwi MES ak sistèm ERP aplike gwo siveyans done nan pwodiksyon manje. Sèvi ak teknoloji enfòmasyon ki matche ak akizisyon a, pwosesis ak distribisyon nan kwizin santral la, konsa tankou optimize efikasite nan kwizin santral la. Objektif la nan lè l sèvi avèk kwizin santral la yo pwodwi pre-te fè asyèt se amelyore efikasite ak diminye pwodiksyon ak depans travay yo. Sepandan, akòz kòmansman an reta nan kwizin nan domestik santral, yon estanda inifye pa gen ankò yo te fòme. Ak teknoloji a nan kontwòl automatisation ak lòt aspè bezwen yo dwe amelyore. Realizasyon an nan automatisation, jesyon dijital ak jesyon entelijan nan kwizin santral la se fezab amelyore efikasite pwodiksyon an. Anplis de sa, li kapab tou reyalize inifye kontwòl sou gou a ak gou nan engredyan.
Avèk amelyorasyon nan mekanis sipèvizyon, metòd sipèvizyon ak nivo sipèvizyon, kèk kwizin santral nan endistri a Restoration ap fè fas a siviv nan apt la. Se poutèt sa, antrepriz bezwen akselere mach la nan amelyore nan kwizin santral reyalize transfòmasyon ak amelyore.
Post tan: Dec-06-2022