Etap 1 — Melanje farin ak dlo
A melanjeur pat vakyòmyo itilize li. Nan yon vid, dlo ki flite a atomize fasilman, sa ki asire yon distribisyon dlo inifòm. Pa gen gaz nan farin lan, sa ki pèmèt dlo a penetre fasilman anndan an, sa ki amelyore efè melanj lan.
- Pat melanje anba vid la gen yonestrikti dans
- Melanj vakyòmogmante kantite dlo ki ajoute a
- Melanj vakyòmdiminye tan matirite a
- Pat la pwoduimwens chalèepi li gen yontanperati ki pi ba
Etap 2 — Matire pat la
Sa pèmèt dlo a penetre otank posib nanpatikil pwoteyin koloidal, sa ki fè yo absòbe dlo nèt, anfle, epi kole ansanm pou fòme yonrezo glutenAtravè melanj oswa repo a ba vitès, estrès entèn nan pat la elimine, sa ki estabilize estrikti entèn lan. Li asire tou yon distribisyon inifòm pou pwochen pwosesis melanj ak kouchaj la.
Etap 3 — Pwosesis Woulman an
Yo woule pat ki lach la an fèy mens ak epesè espesifye a. Kondisyon yo enkli:
- Epesè inifòm, lis e plat
- Pa gen kwen kase oswa twou
- Koulè inifòm ak yon sèten degrefòs ak rezistans
- Ogmante pasaj woule yo kòmsadwa diminye rapò woule a, sa ki benefisyedistribisyon longitudinal gluten an
Etap 4 — Dechiktaj
Fèy pat la divize anmoso diferan.
Etap 5 — Pwosesis vapè
Sa gen yon enpak siyifikatif souteksti, pwopriyete reyidratasyon, kontni lwil, koulè, ak transparansnan nouy yo. Vapè a adopte yonkonsepsyon senk kouch (milti-kouch), pwolonje tan vapè a, amelyore degre jelatinizasyon pwodwi a, epi ekonomize espas, fè layout sit la pi rasyonèl.
Etap 6 — Koupe nouy
Apre yo fin kwit nouy yo nan vapè, yo soti nan machin vapè arefwadi rapidmanepi voye nan yon kabann woulo ak lam koupe. Chak wotasyon woulo yo koupe nouy yo nan yon sèten longè. Apre sa, pat lafòme an blòk.
Etap 7 — Siye ak Refwadisman ak Lè Cho
A vantilatè ak yon radyatè ak najwalè l sèvi avèk vapè kòm yon sous chalè yo itilize an konbinezon pouseche segmenté, sikile, asire yon siye inifòm epi minimize konsomasyon enèji. Apre sa, refwadisman an fèt: fèy pat ki refwadi yo kenbe toupre tanperati chanm nan oswa apeprè5°C pi wo pase tanperati chanm nan.
Dat piblikasyon: 6 me 2026