Jen
Se sezon ete cho a
Nan melodi rich ak flè ete sa a
Boujon gou yo vini tou ak solèy la
Lavi a se plis pase pwezi ak distans
Ak nouvo manje san limit
Lè n ap jwi bon gou yon bòl nouy woule alamen pote, petèt se pi bon souvni ki nan kè nou.
Avèk devlopman syans ak teknoloji ak pwogrè tan an, ekipman entelijan modèn yo te entwodui pwosesis pwodiksyon nouy fre ak mouye nan mekanizasyon, entèlijans, ak entegrasyon pafè teknoloji avanse ak ekipman entelijan, sa ki pèmèt nou goute nouy fre ak mouye bon gou nenpòt ki lè, nenpòt kote.
Vin nan HICOCA pou wè kijan yo pwodui nouy fre ak mouye yo yon fason entelijan.
Melanjè pat vakyòm HICOCA
Jan nou tout konnen, petrir se youn nan pwosesis ki pi fondamantal ak kritik nan pwodiksyon pwodwi nouy. Egzijans pwosesis petrir la se fòme yon pat ki gen bon pèfòmans pwosesis, ki poze fondasyon pou asire ke nouy fre ak mouye yo gen yon bon gou.
Malad anba vakyòm nan ka fè dlo ki flite a atomize fasilman anba vakyòm nan, sa ki asire inifòmite nan adisyon dlo a, pa gen gaz nan farin lan, imidite ka fasilman antre anndan an, efè malad la amelyore anpil, epi estrikti pat la byen solid. Nouy fre ak mouye yo pi solid epi yo pi mou.
HICOCA Pat Vieillissement
Pat la pran yon fòm granulaire, absòpsyon dlo a inifòm e sifizan, ekspansyon gluten an apwopriye, patikil yo lach, gwosè patikil yo konsistan, epi koulè a konsistan. Sa poze fondasyon pou asire ke pwodwi a gen bon reyidratasyon ak gou.
Machin konplèks HICOCA
Teknoloji melanj inik la fè bann pat yo pwodui ak diferan dansite nan seksyon longitudinal la. Soti deyò pou rive anndan, dansite a diminye, sa ki fòme kouch entèmedyè ak diferan dansite natirèlman. Nouy yo ka kwit an menm tan anndan ak deyò nouy yo pandan y ap kwit, epi gou a rich, twa dimansyon, elastisite ak lis yo amelyore anpil.
Kalandriye HICOCA
Nouy yo bourade an nouy amann ak mens ki satisfè egzijans epesè espesifye yo pou fòme yon rezo gluten ki pi konplè, distribisyon dlo nan nouy yo pi inifòm, epi nouy yo gen yon sèten rezistans ak fòs.
Dechikteur nouy HICOCA
Kouto pou dechikte nouy yo gen yon gwo presizyon mayaj ak bann koupe byen pwòp, sa ki ka divize pat la an filaman epi filaman yo byen distenk. Aparans ak fòm nouy yo ta dwe plat, lis, epi san bav, boul, ak ti moso.
Nouy fre pare pou kwit
Kwit manje
Pandan pwosesis pou kwit manje a, nouy yo ka kwit an menm tan anndan ak deyò, epi tan pou kwit manje a ka vin pi kout pa apeprè 60 segonn.
Nouy fre ak mouye otantik
Done ki soti nan analizè teksti a te montre ke konpare ak pwosesis konpoze pat Japonè a ak pwosesis manyèl tradisyonèl la, moulen an te 1.06% ak 2.82% pi wo, epi elastisite a te 1.6% ak 9.8% pi wo. Gou a te pi fò ak pi dous, modera mou ak di, epi pi elastik. Rezilta verifikasyon yo te konsistan avèk done pwosesis fabrikasyon nouy Japonè yo, epi yo te siperyè atizanal domestik tradisyonèl yo, sa ki te reyalize yon avansman teknolojik.
Kwizin Santral HICOCA
HICOCA Central Kitchen se yon filiyal ki posede nèt pa HICOCA Group. Ekip R&D ak konsepsyon Haike Central Kitchen nan te devlope yon fason inovatè "liy koneksyon entelijan nouy fre ak mouye fèt alamen" ki se yon inovasyon enpòtan nan pwosesis pwodwi nouy mouye yo.
Liy pwodiksyon nouy fre ak mouye ke HICOCA Central Kitchen fabrike a gen yon wo nivo entèlijans, teknoloji avanse, operasyon pratik, ti anprint, ak antretyen fasil. Teknoloji avanse, pwodiksyon pwodwi farin ka satisfè gou konsomatè yo.
Yon bèl sezon ak rankontre bèl bagay merite yon bèl ete nan moman sa a, e sa a se fason ki pi pafè pou louvri lavi.
Dat piblikasyon: 20 jen 2022